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 Pain "Napoli"

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France
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MessageSujet: Pain "Napoli"   Mer 6 Sep - 9:47



2 cc de levure
250 gr. farine blanche non blanchie
150 gr. farine de seigle
1 cc de paprika doux (j'ai pris du piquant, en tube)
1 cc miel
1 cc sel
2 cc concentré de tomate (en tube)
1 cc origan égrené
1 cc piment fort haché (j'ai pris l'Espellette, haché fin)
2 gousses d'ail au presse ail
125 gr. de yogourt maigre
135 ml eau

Vous savez comment faire pour la map. Programme pate seulement.

J'ai décidé de faire des "tordus". Faire 2 boudins assez minces. Les mettre côte à côte, sceller la tête des 2 boudins ensemble et rouler les boudins sur eux même pour faire une torsade. Faire lever 30 minutes. Saupoudrer de farine et enfourner avec le coup de buée, 30 minutes à 400°.

BON! bon! BON! L'ail, le paprika, les herbes, la tomate, humm.... On pourrait aussi faire un pain "Marguerite".
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Lavande
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Mer 6 Sep - 11:01

Merci pour cette recette France,

Je vais certainement l'essayer.
Crois-tu que le paprika en tube donne un goût très différent de celui en poudre. Je veux savoir si j'attends à notre prochaine virée à Mtl pour faire ce pain. Very Happy
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Michèle
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Mer 6 Sep - 12:16

Wow!!!! On lit la liste d'ingrédients et on en bave....
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Échinacée
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Mer 6 Sep - 14:08

Même commentaire que pour la recette de triangles au musli de Lavande....
Vous me coûtez cher en papier d'imprimante les filles!!! lol! lol!

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"Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi;
Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Mer 6 Sep - 19:36

Échinacée a écrit:
Vous me coûtez cher en papier d'imprimante les filles!!! lol! lol!

lol! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Mer 6 Sep - 19:40

Lavande, c'est difficile à dire pour le goût. Dans ce pain, il y a certainement un mariage de saveurs. La recette originale recommande du paprika doux en poudre et du piment en poudre. J'ai préféré utiliser mon paprika piquant, très goûteux et un peu moins de piment, d'où l'Espelette. Commence avec ce que tu as déjà. Par la suite, si tu as l'intention de faire souvent cette recette, tu te procures le paprika en tube.
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Lavande
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 8:50

Parfait,
Ce sera mon pain de demain.
J'imprime tout de suite.
Maintenant que l'imprimante est branché sur mon ordi personnelle, c'est plus facile. Laughing
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 8:55

Wow Lavande, là t'est en :car:
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Lavande
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 9:12

France a écrit:
Wow Lavande, là t'est en :car:

Oui et tu peux être certaine que je rappelle aux enfants que c'est MON ordi. Very Happy
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France
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 9:14

Je suis fière de toi! :-):
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 9:27

Lavande a écrit:
Parfait,
Ce sera mon pain de demain.
J'imprime tout de suite.
Maintenant que l'imprimante est branché sur mon ordi personnelle, c'est plus facile. Laughing

Tu vas voir que ça coûte cher des feuilles d'imprimante! lol!

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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 9:29

Après des années à passer en dernier, profites bien de TON ordi Lavande
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 9:37

J'y compte bien.
S'il faut que je dresse mon petit chien de 10 lb en chien de garde, je le ferai. Laughing
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 9:39

bien voilà! Une mère doit se défendre. Very Happy
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Jeu 7 Sep - 9:48

Lavande a écrit:

S'il faut que je dresse mon petit chien de 10 lb en chien de garde, je le ferai. Laughing

:mdr: :mdr: :mdr:
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Dim 24 Sep - 18:05

J'ai fait le pain napoli et il est dans le four.
J'ai bien hâte de goûter, il sent tellement bon.

La prochaine fois, je le ferai cuire en map afin d'avoir des recettes pour les jours ou je suis trop pressée ( ou toujours dehors ) pour faire des pains au four.

Very Happy
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Mar 26 Sep - 15:13

Épis? Wink
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   Mar 26 Sep - 15:18

Il est déjà tout mangé!

Ça a fait un très beau pain et il était délicieux. :faim1:
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MessageSujet: Re: Pain "Napoli"   

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