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 Noeuds dorés au cheddar

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France
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MessageSujet: Noeuds dorés au cheddar   Mar 17 Oct - 16:32





Bon! Bon! Bon! J'en ai congelé une partie.

300 gr. farine blanche
200 gr. farine blé (ou 500 blanche)
1 cc. moutarde Dijon
Poivre du moulin
280 ml. eau
1 cc miel
1 cc sel
1 cc gluten
100 gr. cheddar vieux râpé pour la pâte
cheddar vieux râpé pour garniture
1½ cc levure
un oeuf battu ou du lait pour dorer

Mettre les ingrédients dans la map selon la méthode habituelle. a la fin du cycle, sortir le pâton de la map et une une surface enfarinée, le rouler en un long boudin, assez fin. Nouez le bout du boudin en un noeud simple et lâche et couper le reste du boutin. Recommencer jusqu'à la fin du boudin. On devrait avoir environ 10 noeuds.

Poser les noeud sur une plaque enfarinée en les espaçant bien Passer un peu d'oeuf battu ou du lait sur chaque noeud et saupoudrer de fromage. Couvrir de saran et laisser lever environ 30 minutes. Chauffer le four à 400° et faire cuire les noeuds 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisser refroidir sur une grille.


Dernière édition par le Mer 17 Jan - 14:24, édité 1 fois
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meriade
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mar 17 Oct - 16:45

Oh boy!
Faudrait pas que mon chum voit ça... il adore les pains qui contiennent du cheddar Rolling Eyes

C'est tellement bon! :faim0:
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loulou_cheval
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mar 17 Oct - 17:11

Le pain avec du fromage me dit rien, mais la miam sa l'air vraiment bon, ok je dois essayée cette semaine une recette de pain avec du fromage, juste pour voir le gout, qui sait peut etre que j'adopterais une recette.
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meriade
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mar 17 Oct - 17:15

Tu vas sûrement aimer Loulou, ça donne un p'tit quelque chose :faim1:
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Lavande
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mar 17 Oct - 20:47

Super tes p'tits pains France. :faim1:
Je suis persuadée qu'ils étaient délicieux. Laughing
Dis moi, ou as-tu pris ta recette? Very Happy
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France
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 18 Oct - 9:04

Dans le livre 365 recettes. Je crois bien avoir suivi la recette de base pour une fois, sauf que j'ai mis un peu de farine de blé - tu sais bien Wink . J'ai utilisé du cheddar extra vieux. On pourrait même faire des hamburgers avec ces noeuds.
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Échinacée
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 18 Oct - 9:24

Miam! Et hop dans l'imprimante! lol!

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Lavande
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 18 Oct - 9:59

France a écrit:
Dans le livre 365 recettes. Je crois bien avoir suivi la recette de base pour une fois, sauf que j'ai mis un peu de farine de blé - tu sais bien Wink . J'ai utilisé du cheddar extra vieux. On pourrait même faire des hamburgers avec ces noeuds.

Je garde l'idée de faire des hamburgers avec ces petits pains.
Dommage, je fais des hamburgers pour le souper d'anniversaire de fiston, mais je ne sais pas s'il apprécierais d'avoir des pains différents de la "normal". Surtout qu'il a invité des amis.
Je crois que la sagesse va me dicter d'attendre à un autre jour, mais j,aimerais drôlement ça moi des hamburgers avec des pains au fromage. Laughing
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France
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 18 Oct - 10:51

J'ai fait un sandwich aux oeufs pour dîner hier midi avec ce pain. Twisted Evil bon? Oui!
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Lavande
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 18 Oct - 10:54

On en doute même pas!

Je vais aller m'acheté du cheddar vieux et ferai aussi cette recette. Very Happy
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 18 Oct - 10:55

Tu m'en donnera des nouvelles.
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 18 Oct - 11:00

Tu peux en être certaine.
Je suis persuadé que si je fais ces noeuds et fait des sandwiches pour les lunchs de mes fistons, ils vont en redemander. Laughing
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 18 Oct - 12:33

Oui! geek
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Lavande
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Lun 23 Oct - 8:27

Ça y est!
Les noeuds sont dans la map.
Le verdict sera en fin d'avant-midi. Very Happy
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Michèle
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Lun 23 Oct - 8:30

Je vais acheter du cheddar aujorud'hui et mettre ça en map, moi aussi :inv2:
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Échinacée
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Lun 23 Oct - 9:15

Vais vous suivre de peu...probablement vers la fin de la semaine. :cuisto:

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Lavande
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Lun 23 Oct - 12:50

On en a déjà 3 de manger.
C'était pour les lunchs, mais je crois qu'ils ne survivront pas jusque là. Rolling Eyes
J'en cache quelques uns et les autres seront pour les fringales des fistions.

Très bonne recette.
C'est mon homme qui avait acheté le fromage fort.
la prochaine fois, je préciserai que je veux du fromage fort "orange"
Ça donne plus de couleur au pain. Very Happy
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Lun 23 Oct - 13:18

Je ne sais pas Lavande si le cheddar fort "orange" existe. Pour ma recette j'ai pris du blanc qui a très bien doré, comme le montre la photo. Pas le tien?
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Lavande
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Lun 23 Oct - 18:57

C'est mon homme qui a fait cuire les p'tits pains, moi j'étais partie chez le dentiste.
Non, le fromage n'était pas tellement grillé.
De toute façon, c'est histoire du passé. Ya plus de p'tits pains. Ils sont tous mangés. Smile
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Lun 23 Oct - 19:46

Oups!
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Échinacée
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mar 24 Oct - 9:27

Me semble que ça existe du cheddar fort de couleur orange. scratch

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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mar 24 Oct - 9:52

Échinacée a écrit:
Me semble que ça existe du cheddar fort de couleur orange. scratch

Je crois que moi aussi j,en ai déjà vu.
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manou
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mar 24 Oct - 15:45

France a écrit:




.

non mais ses qu'il ont l'air delicieux ses pains!!!!



je veux ma map tout de suite la
non ses pas juste,je suis tout
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Échinacée
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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 1 Nov - 14:34

Il n'ont pas juste l'air bon....Ils le sont! J'en ai mangé un ce midi encore tout chaud sorti du four.... :inv:

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MessageSujet: Re: Noeuds dorés au cheddar   Mer 17 Jan - 10:11

Les noeuds seront fabuleusement bons avec ma soupe au pois, ce midi.
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