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 couronne à l'ail ( et parmesan )

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Lavande
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MessageSujet: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mar 2 Jan - 14:08

Voici un pain que j'ai fait lors de mes repas des fêtes et j'ai eu à chaque fois beaucoup de succès.

Pour cette recette il vous faut:
une recette de pain blanc ( ou moitié\moitié ) de votre choix

préparation à l'ail et parmesan

100g beurre fondu
1 oeuf
25g parmesan rapé ( j'en mets 75 g )
2 gousses d'ail
1\2 c. thé sel
1 c. thé mélanges d'herbves italiennes séchées

Bien mélanger la préparation à l'ail et parmesan


Faire la recette de pain au mode "dough"
À la fin du programme, diviser le pâton en 12 portions et mettre en boules.

Bien rouler les boules de pâtons dans la préparation à l'ail et mettre dans un moule en couronne bien beurré.
Laisser doubler de volume
Cuire 30 min à 350'F

Si vous n'avez pas de moule en couronne, vous pouvez utiliser n'importe quel autre moule.

Personnellement, j'avais fait 2 petites couronnes car j'en voulais une sur chacune de mes tables.

La présentation reste votre choix Very Happy
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manou
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 3 Jan - 13:59

merci lavande
en voila une autre a mon planning
sauf que moi,je suis encore a l'ère des tasses
et des cuilleres lol!
ses donc beaucoup plus difficile....
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Lavande
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 3 Jan - 14:20

manou a écrit:
merci lavande
en voila une autre a mon planning
sauf que moi,je suis encore a l'ère des tasses
et des cuilleres lol!
ses donc beaucoup plus difficile....

100g beurre = environ 1\3t. beurre fondu
75g parmesan=??? mets au moins 1 t. de fromage parmesan frais rapé finement.

25g parmesan = 1\3 t. parmesan
Very Happy
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manou
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 3 Jan - 14:22

Lavande a écrit:
manou a écrit:
merci lavande
en voila une autre a mon planning
sauf que moi,je suis encore a l'ère des tasses
et des cuilleres lol!
ses donc beaucoup plus difficile....

100g beurre = environ 1\3t. beurre fondu
75g parmesan=??? mets au moins 1 t. de fromage parmesan frais rapé finement.

25g parmesan = 1\3 t. parmesan
Very Happy

alors la trop cool!!!!
demain je l'essaye
avec un bon spaghetti italien!!!
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Michèle
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Jeu 4 Jan - 7:14

Aucun obstacle n'empêchera Lavande de nous inciter au pain lol!

Bien gentille d'avoir fait la conversion en tasses pour Manou.

Je vais faire ta recette pour mon souper de samedi samedi soir Lavande.
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loulou_cheval
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Jeu 4 Jan - 16:59

Miam Miam une recette a faire, je promet de l'essayer merci.
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Lavande
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Jeu 4 Jan - 20:40

Vous aurez un succès assuré!
Je crois que France l'a pris en photo. Elle pourrait venir vous montrer son résultat.
Personnellement, je n'ai pas eu le temps pour les :photo:
J'étais dans le " rush des invités " Very Happy
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Michèle
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Ven 5 Jan - 5:03

Question, Lavande. Cuis-tu le pain tôt dans la journée, ou le fais-tu cuire un peu avant le repas?
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Lavande
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Ven 5 Jan - 10:15

À chaque fois, je les ai fait cuire en après-midi. Very Happy
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Michèle
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Sam 6 Jan - 6:02

Ok, merci. C'est ce que je vais faire. Je t'en donne des nouvelles demain Very Happy
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France
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Sam 6 Jan - 13:23

Oui, j'arrive.
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Michèle
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Dim 7 Jan - 7:54

Succès! Les 12 ont été unanimes, ce pain est délicieux!
La croûte prends de jolies couleurs et est sublime.
Merci Lavande!
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Lavande
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Dim 7 Jan - 13:07

Ça me fait plaisir!

J'adore partager des recettes à succès.
C'est tellement intéressant d'avoir des invités et de leur offrir un pain qu'ils ne pourront pas trouver en magasin. Very Happy
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France
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 12:11

Voici enfin la photo.


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Michèle
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 12:21

Joli, en couronne!

J'ai fait les pains individuels, le seul moule en couronne que j'ai est très haut et j'ai craint que le pain dore moins. C'était très bien aussi, mais la présentation est attrayante en couronne.
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France
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 12:23

N'aies crainte Michèle, le mien est très haut aussi et tu vois le résultat.
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Michèle
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 12:25

C'est bon à savoir pour la prochaine fois.

Juste au cas....le mien mesure au moins 6 à 8 pouces de hauteur.
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manou
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 12:37

Je dois dire que le mien
n'est pas aussi magnifique
et se n'est pas exactement la meme recette
j'ai dis plutot que je viendrais mettre la recette
a lors je vous la met se soir sans faute
ainsi que la tresse aux oeuf que je veux tenter!!!

PS:moi ma couronne je n'ai que rouler des boules
et placer sur une plaque a biscuit en rond
vous aller voir le resultat tres different!!!!
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France
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 14:36

Michèle, le mien a à peu près 6 pouces. J'ai mis le reste de garniture au parmesan sur le pain et ca a coulé le long du moule ce qui fait que ça dore sur le côtés aussi. La prochaine fois, J'essaie avec un moule à savarin beaucoup plus court et plus petit.
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Michèle
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 14:59

Un moule à savarin? De ce genre?http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_moule_savarin.htm

je suis curieuse de savoir ce que tu cuisine exactement dans ce moule
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France
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 15:43

Oui Michèle, ce moule. Mais, pardi, je cuisine un savarin!!!! Savarin chantilly.
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Michèle
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 15:47

Oh boy! Il resemble à celui-ci? :faim1: http://123maigrir.com.ivchost3.com/maigrir/recettes/desserts/savarin.htm
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Lavande
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 21:26

Très belle ta couronne France!

personnellement, j'avais utilisé 2 moules à soufflé auquel j'avais mis un verre au centre de chaque moule.
Ça avait fait 2 belles petites couronnes.
Je voulais une couronne sur chaque table.
Si j'aurais eu le temps, je vous aurais pris une photo.
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manou
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 22:18

alors voci la mienne
surement pas comparable a la votre..

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manou
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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   Mer 10 Jan - 22:19

en arriere plan vous avez mon herbes fetiche la voici
en gros plans....

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MessageSujet: Re: couronne à l'ail ( et parmesan )   

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