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 Quel est la difference?

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manou
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MessageSujet: Quel est la difference?   Jeu 1 Mar - 21:32

Bon voyezvous mon conjoint travaille
dans une "shop" alimentaire et sanitaire!
Et livre pour des resto ,cegep,boulangerie,aeroport en j'en passe...

Mais la il ma parler qu,il as de la levure fraiche
et de la levure comme celle du magasin "genre fleishman"

alors ma question est? confused
C'est quoi la difference? confused
sa change quoi? confused
suis je tu mieux encore avec ma fleishman? confused
il existe deux genre de levure fleishman!
(ben + ma la instant et la traditionel....)
ses quoi le difference? confused
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Lavande
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MessageSujet: Re: Quel est la difference?   Ven 2 Mar - 9:49

Les 2 levures sont excellentes pour faire le pain.
Personnellement, j'utilise les 2 sortes.
L'avantage de la levure sèche est qu'elle se conserve mieux.
La levure fraîche doit être utiliser assez rapidement. ( à l'intérieur d'un mois)

Les 2 levures sont aussi bonnes une que l'autre.
Par contre, je trouve que la levure fraîche gonfle mieux. ( est-ce psychologique mon affaire, j'en sais rien. Mais j'aime beaucoup la levure fraîche)

Si tu as la possibilité d'essayer la levure fraîche, profites-en.
C'est en faisant tes propres expériences que tu pourras juger la levure que tu préfères en fonction du pain que tu fais. :cuisto:

Un dernier détail:
Si tu essaie la levure fraiche, tu dois en mettre le double par rapport à la levure sèche.
Exemple: 5g levure sèche = 10g levure fraîche
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manou
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MessageSujet: Re: Quel est la difference?   Ven 2 Mar - 10:36

merci lavande
je vais essayer de voir avec mon homme
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manou
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MessageSujet: Re: Quel est la difference?   Lun 5 Mar - 10:12

Bon alors lavande voici la levure
qu'il ma apporter...


mais dans le mode d'emploie il semble dire
je cite
Citation :

Faire dissoudre la quantiter de levure dans 4 x son poids d'eau chaude
qu'il faut la faire tremper dabors... confused
se n'est donc pas de l'instantaner comme la fleisman confused
alors
est ce celle que le dois utuliser dans 1 mois?
la canne vaut 7 $
pense tu que sa sois un bon achat?
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Lavande
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MessageSujet: Re: Quel est la difference?   Lun 5 Mar - 12:49

manou a écrit:
Bon alors lavande voici la levure
qu'il ma apporter...


mais dans le mode d'emploie il semble dire
je cite
Citation :

Faire dissoudre la quantiter de levure dans 4 x son poids d'eau chaude
qu'il faut la faire tremper dabors... confused
se n'est donc pas de l'instantaner comme la fleisman confused
alors
est ce celle que le dois utuliser dans 1 mois?
la canne vaut 7 $
pense tu que sa sois un bon achat?

Dans ta question du début, tu parlais de levure fraîche, ce que tu me présentes n'est pas de la levure fraîche. Wink

1Kg = $7.00 est environ le même prix que ce que je paie pour ma levure sèche "instantanée".

Si je comprends bien, tu dois maintenant utiliser cette levure.
Cette levure n'est pas l'idéal pour les machines à pain, mais il est tout de même possible de très bien l'utiliser.

Lorsque tu utiliseras cette levure, mets-là dans l'eau et attend quelques minutes.
Tu mettras le sel à la toute fin dans un petit puit. ( comme tu faisais avec la levure. )

Tu m'en donneras des nouvelles du résultat. :cuisto:
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manou
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MessageSujet: Re: Quel est la difference?   Lun 5 Mar - 14:51

non lavande je ne suis pas obliger
ses un exemple qu'il ma apporter
et si tu conseille plus ou moin
alors je passe mon tour lol!

Il as aussi de la levure instantanner
mais en paquet 1 livre au frigo
la j'avoue etre perdu un peu confused

Il as aussi de la levure fraiche,voila
pourquoi je suis toutes confuses confused

Ma y demander voir de me poser les produits
(si il veut bien sur)
pour te montrer.... geek
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Lavande
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MessageSujet: Re: Quel est la difference?   Lun 5 Mar - 16:16

manou a écrit:
non lavande je ne suis pas obliger
ses un exemple qu'il ma apporter
et si tu conseille plus ou moin
alors je passe mon tour lol!

Il as aussi de la levure instantanner
mais en paquet 1 livre au frigo
la j'avoue etre perdu un peu confused

Il as aussi de la levure fraiche,voila
pourquoi je suis toutes confuses confused

Ma y demander voir de me poser les produits
(si il veut bien sur)
pour te montrer.... geek

Comme cette levure demande un repos dans le liquide avant de l"itiliser, je te suggère de passer ton tour pour ce produit.

Il est préférable d'utiliser de la levure sèche instantanée qui ne demande pas de laisser reposer dans le liquide avant usage. ( c'est le choix #1 que je te propose )

Pour la levure fraîche, il faut l'utiliser dans un temps assez court.
Donc, il ne faut pas en acheter en trop grande quantité, sinon elle va se gaspiller :cuisto:
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manou
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MessageSujet: Re: Quel est la difference?   Lun 5 Mar - 18:18

alors je crois que je vais rester avec la fleisman
du magasin en pots.... geek
car sinon les autres....
ses euuuu comment dire GROS
ses du 24 x 1 livres :bad2: lol!
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