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 Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)

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Lavande
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MessageSujet: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 30 Jan - 9:45

Ce week-end, j'ai fait la fougasse aux pommes comme collation en soirée pour mes hommes. Ce fut un grand succès.

FOUGASSE SUCRÉE AUX POMMES ( 2 fougasse)

300ml lait
5g sel
20g sucre
20g miel
20g beurre
350g farine blanche non blanchie
100g farine blé intégrale
50g gluten
1 1/2 c. thé levure instantanée
3 pommes ou plus pelées et tranchées

Mettre tous les ingrédients dans le moule de la map selon l'ordre du fabriquant sauf les pommes.

Utiliser le programme "pâte"
À la fin du programme, diviser le pâton en 2
Étaler le pâton à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle fasse 1 cm d'épaisseur.
Si le pâton est difficile à étendre, on peut laisser la pâte reposer une dizaine de minutes avant d'étendre la pâte.

Recouvrir les fougasses de tranches de pommes. En mettre suffissament pour bien recouvrir les fougasses.
Saupoudrer de sucre. ( à cette étape, j'ai mélangé de la canelle et de la muscade avec du sucre pour saupoudrer les fougasses.)

Laisser lever env. 1heure
Enfourner Le temps de cuisson est similaire à une pizza.
Attention, les fougasses dorent très rapidement.
S'assurer de ne pas mettre le four trop haut et surveiller.
Si elles dorent trop rapidement, baisser le four.

Bon appétit! Very Happy
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Michèle
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 30 Jan - 10:01

My, my, my! Si ma gang goûte ça une fois.....
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Lavande
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 30 Jan - 10:29

J'ai oublié, si vous voulez, vous pouvez diviser la recette en 2 afin de faire seulement une fougasse.

Il faut seulement s'assurer que votre map est capable de pétrir 250g de farine.
Je sais que mes machines sont capables.
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 30 Jan - 10:50

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Lavande
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 30 Jan - 11:16

Désolé pour les photos, mais les fougasses n'ont même pas eu le temps de refroidir qu'elles étaient déjà toutes mangées.

J'en refais cette semaine et je prendrai des photos. Very Happy
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Michèle
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 30 Jan - 11:23

On les attends! Laughing
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 30 Jan - 12:08

Ouaip! Basketball
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Lavande
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Mer 1 Fév - 19:27

J'ai 2 fougasses qui sont en train de lever.
Tout de suite après la cuisson, je vous prends une :photo: afin de vous faire saliver et nous inciter à essayer cette recette.

C'est une belle alternative à la tarte aux pommes ou aux chaussons aux pommes. Very Happy
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Lavande
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Jeu 2 Fév - 9:40

Voici à quoi ressemblait ma fougasse aux pommes.



J'aime beaucoup faire cette recette comme collation de soirée.
Après une pratique de théâtre, une partie de hockey ou le retour du travail étudiant, c'est toujours apprécié.

Very Happy
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Jeu 2 Fév - 9:56

Mais retenez-moi qq'un!

Ma gang devrait être au complet pour souper ce soir. J'ai bien envie de leur préparer cette fougasse. Impossible d'y résister! Ça va me changer du
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Jeu 2 Fév - 10:15

Saliver tu dis? Il est encore question de baver ici... Michèle NON! ton pied. Attends. Faut que je fasse ça moi aussi. A voir la fougasse ça m'a fait penser que je pourrais faire un genre de pizza aux tomates comme celui que l'on trtrouve en carrés, dans les épiceries. Avec des olives et oignons, froid, ça devrait être bon.

Tout de qui sort de cette machine (infernale) est bon. Evil or Very Mad
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Jeu 2 Fév - 11:39

Tu peux bien parler de machine infernale!!!!!!!

Sais-tu ce que j'ai hâte de faire? Des foccacias garnies des tomates, ail, herbes et oignons verts du jardin. Je songe à me greiller d'un truc où faire cuire tout ça, à l'extérieur, losqu'il fera 75 degrés en juillet-août prochain. Y a le BBQ, mais un genre de rôtissoire électrique conviendrait bien. entékâ, je cherche, je cherche...
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Lavande
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Jeu 2 Fév - 11:39

En été, il serait très intéressant de cuire de la pizza maison sur le bbq.
Je n'ai jamais essayé, mais ça me plairais beaucoup.
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Mar 28 Fév - 8:51

Lavande, la fougasse se mange-t-elle refroidie ou encore chaude?

J'en fais une recette aujourd'hui.
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Lavande
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Mar 28 Fév - 11:22

J'ai moi, nous n'avons jamais pu la conserver suffisament longtemps pour la faire refroidir.
Nous l'avons toujours mangé tiède-chaude et elle est délicieuse.
J'imagine que froide aussi elle doit être bonne.

:cuisto:
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 3 Avr - 10:28

J'ai essayé ta recette hier Michèle! C'est trop bon cette fougasse! :faim1: La prochaine fois, je vais essayer de mettre des raisins secs dans ma pâte. Me semble que ça serait bon.

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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Lun 3 Avr - 12:41

Ça me fait plaisir Échinacée, mais c'est la recette de Lavande. geek

bonne idée, les raisins.
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manou
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Dim 23 Déc - 9:30

Bon je l'essaye aujourd'hui
car je veux l'offrir a cadeaux gustatif....
Je sais pas qui ma donner l'idee de se genre de cadeaux lol!
Mais je veux aussi faire cette recette (clic)
J'aurai des :photo: plus tard promis Wink
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Michèle
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Mer 26 Déc - 9:17

En arrivant sur le forum, j'ai vu que cette recette était remontée. Pas pu résister; j'en ai une en map Wink
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manou
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Mer 26 Déc - 9:58

lol! lol! lol!
Je suis coupable de t'avoir donner le gout :mdr:
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rebananno
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Ven 28 Déc - 11:06



Moi aussi je l'ai fait! Très bonne cette fougasse aux pommes. geek
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Ven 28 Déc - 11:07

Belle!!!!! :inv3:
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   Sam 29 Déc - 7:44

Belle et bonne!
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MessageSujet: Re: Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)   

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