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 façonnage des pâtons

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Lavande
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Nombre de messages : 10501
Age : 52
Localisation : Ste-Thérèse
Date d'inscription : 05/12/2005

MessageSujet: façonnage des pâtons   Lun 30 Jan - 10:17

Lorsque nous voulons façonner les pâtons, souvent nous nous retrouvons avec des pâtons qui ne veulent rien savoir. À chaque fois que nous étirons le pâton, il reprend automatiquement sa place.

Afin d'éviter ces situations, il y a un petit truc qui fonctionne assez bien.

Àprès le cycle du programme pâte, nous divisons le pâton selon le besoin.
Ensuite, nous façonnons rapidement les pâtons selon la forme que nous voulons leurs donner
ex: si vous voulez des baguettes, donnez aux pâtons la forme de petits cylindres.

Laisser les pâtons se détendrent une dizaine de minutes.
Ensuite, façonnez les pâtons. Ils devraient être plus facile à prendre la forme.

Very Happy
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France
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Nombre de messages : 15449
Age : 62
Localisation : Coaticook en Estrie
Date d'inscription : 05/12/2005

MessageSujet: Re: façonnage des pâtons   Lun 30 Jan - 10:41

Merci Lavande! Donc, ça ne sert à rien de :brico:
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Michèle
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Age : 58
Localisation : Repentigny, 5b
Date d'inscription : 04/12/2005

MessageSujet: Re: façonnage des pâtons   Lun 30 Jan - 11:30

Donc, rien ne sert de :brico1: ni de :grr: pour avoir de bons

Merci beaucoup Lavande.
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MessageSujet: Re: façonnage des pâtons   

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façonnage des pâtons
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