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 coquilles geantes farçi

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manou
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MessageSujet: coquilles geantes farçi   Jeu 5 Avr - 18:02

1 boite de 340 gr. de coquilles géantes cuites selon indications.

1 boite de sauce aux tomates et basilic du commerce

Farce:
12 oz de chair à saucisses italiennes fortes
1 lb. de porc haché maigre
1 c. table d'huile d'olive
1 gros oignon haché finement
1/2 tasse de parmesan frais râpé
2 gousses d'ail hachées finement
1/2 tasse de persil italien hachés finement
1 oeuf battu
se et poivre

Sauce au fromage

1/3 tasse de beurre
1/3 tasse de farine
3 tasses de lait chaud
sel et poivre
2 tasses de parmesan frais râpé

-faire cuire sur feu doux et brasser tout le temps
-et a la derniere minute juste avant de mettre au four

Préchauffer el four à 350 degrés F

Cuire les pâtes comme indiquer sur la boite.

Dans une grande poêle faire cuire la chair à saucisse et le porc avec l'huile et écraser pour émietter. Quand la viande est cuite, égoutter et réserver .

Dans la poêle faire fondre l'oignon et l'ail. Ajouter la viande avec le fromage, l'oeuf et saler et poivrer.

Farcir les coquilles cuites et verser un peu de sauce tomates dans le fond des moules. Disposer les coquilles sur la sauce. Verser le reste de la sauce aux tomates sur le tout.

Faire la sauce au fromage et verser des bandes de sauce sur la sauce tomate

Cuire 30 minutes .
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France
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Sam 7 Avr - 14:54

Ca a l'air très bon. 2 tasses de parmesan? affraid
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manou
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Sam 7 Avr - 19:30

France a écrit:
Ca a l'air très bon. 2 tasses de parmesan? affraid

et sa juste la sauce....
regarde pour la viande...
c'est sublime j'ai pris des :photo:
je viendrai les mettres...
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manou
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Ven 13 Avr - 16:53

Bon comme on dit vaut mieux tard que jamais lol! lol!

alors voici sortant du four:


et en portion individuelle:
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Michèle
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Ven 13 Avr - 17:03

Hey Manou, je pense que j'avais la même vaisselle que la tienne!!!!

Je l'avais achetée couvert par couvert dans une épicerie, je dirais Provigo...

J'ai lu une recette de coquilles dernièrement qui ressemble drôlement à celle-ci et j'ai bien envie de tester. La tienne a l'air bien savoureuse
:inv2:
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manou
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Ven 13 Avr - 17:16

Michèle a écrit:
Hey Manou, je pense que j'avais la même vaisselle que la tienne!!!!

Je l'avais achetée couvert par couvert dans une épicerie, je dirais Provigo...

J'ai lu une recette de coquilles dernièrement qui ressemble drôlement à celle-ci et j'ai bien envie de tester. La tienne a l'air bien savoureuse
:inv2:

oui je crois que c'est sa provenance...
ma vaisselle de mon entrer en appartement
la premiere fois...

et ma te dire la recette oui elle est savoureuse!!!
accepter a 200 % ici un miracle :bad2: :bad2:
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Ven 13 Avr - 21:23

:inv: que ça a l`air bon ça je sens que je vais l`essayer :faim5: :balance:
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manou
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Sam 14 Avr - 7:29

nagasaky a écrit:
:inv: que ça a l`air bon ça je sens que je vais l`essayer :faim5: :balance:

fonce... tu vas voir delicioso!!!! :faim1:
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Échinacée
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mer 18 Avr - 8:41

Je viens de l'imprimer. Elle sera probablement au menu la semaine prochaine. Wink

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Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
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Lavande
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mer 18 Avr - 8:56

J'ai pas encore déjeuner et j'en :inv: tellement ça faut envie.

Je vais imprimer et faire bientôt. Very Happy
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France
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mer 18 Avr - 10:30

Avec les ingrédients et surtout les photos, je craque moi aussi. La texture ressemble un peu aux cannellonis que je fais mais ce ne sont pas les mêmes ingrédients. Vous-ai-je donné la recette?

La chair à saucisse, je suppose que vous achetez des saucisses et les défaites?
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manou
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mer 18 Avr - 11:09

France a écrit:
Avec les ingrédients et surtout les photos, je craque moi aussi. La texture ressemble un peu aux cannellonis que je fais mais ce ne sont pas les mêmes ingrédients. Vous-ai-je donné la recette?

La chair à saucisse, je suppose que vous achetez des saucisses et les défaites?

tres juste france!!!
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mer 30 Mai - 8:52

J'ai oublié de te dire manou que j'ai fait la recette en fin de semaine. Super bon ces coquilles!!! Je vais garder la farce pour mes futurs raviolis. J'ai pris du cheddar au lieu du parmesan pour la sauce au fromage. Sublime!!! cheers

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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mer 30 Mai - 8:53

Oui bien vrai sa doit etre
debilement bon avec du cheddar!!! :inv: :inv2:
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mar 14 Aoû - 7:14

Je ferai cette recette pour le souper d'anniversaire de fiston Luka.
Son anniversaire est vendredi donc je reviendrai vous en donner des nouvelles vendredi ou samedi. Very Happy
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manou
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mar 14 Aoû - 9:33

Lavande a écrit:
Je ferai cette recette pour le souper d'anniversaire de fiston Luka.
Son anniversaire est vendredi donc je reviendrai vous en donner des nouvelles vendredi ou samedi. Very Happy

daccord lavande
tu verras ici ,ça ete un succes!!
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Lavande
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Sam 18 Aoû - 9:31

Un méga succès!

Durant tout le repas, j'entendais les enfants dire que c'était vraiment très très bon.
Il en restait, car j'ai fait la recette double.
Les fistons les ont mangé dans la soirée et à chaque fois, ils venaient me voir pour me dire à quel point ils trouvaient cette recette bonne.

Il est évident que je referai cette recette plus souvent à l'avenir. Laughing

Ça fait du bien d'avoir l'unanimité à table. Wink


Dernière édition par le Sam 18 Aoû - 19:11, édité 1 fois
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France
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Sam 18 Aoû - 9:45

L'autre après midi je suis arrêtée chez Lavande, "sur le pouce" lorsqu'elle était en train de préparer cette recette. Ciel que ça sentait bon!
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manou
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Sam 18 Aoû - 16:18

Oui effectivement france
l'odeur qui se degage,quand on prepare cette recette
sa nous en fais :inv: litteralement lol!
alors je suis bien :inv2: :inv4: que tous aie apprecier!!!! cheers
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Michèle
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mar 21 Oct - 8:02

J'ai fait les coquilles, pour la première fois, hier soir. Succès!!!!!

Les 4 ont aimé! Rare l'unanimité. cheers Un tantinet gromagé à mon goût, la prochaine fois, je mettrai un peu moins de sauce dans un coin du plat Wink
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mar 21 Oct - 9:08

Quand je les ai fait cette semaine, j'ai laissé tombé la sauce béchamel par paresse... Rolling Eyes Juste sauce tomates et gratiné c'était très bon. J'essayerais la farce dans des raviolis un de ces quatre... :faim1: De plus, quand j'en fait j'en ai pour deux repas. Je congèle les coquilles farçies sur une tolle avant de les mettre dans un sac. Ça fait un repas rapide, juste à faire la sauce. :inv2:

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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mar 21 Oct - 11:52

Un surplus de coquilles farçies au congélo.Wow!
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manou
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mar 21 Oct - 16:06

Quand je file paresse pour la bechamel
vive les sauces Knorr enveloppes cheers

Cogeler qu'elle idee genial cheers
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MessageSujet: Re: coquilles geantes farçi   Mar 21 Oct - 17:09

je la fais en un torune main, au micro ondes.
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