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 pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)

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Lavande
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MessageSujet: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Lun 6 Fév - 15:45

Voici mon pain d'aujourd'hui.



J'ai fait ce pain à 2 reprises.
La première fois en suivant la recette et la deuxième en utilisant seulement de la farine intégrale.
Comme vous pouvez le voir, le pain est bien gonflé même si j'ai utilisé de la farine intégrale à 100%.
Il est très difficile de goûter le goût de carottes ou de sirop.
Comme mon fils Dora dit: il a un petit goût subtile mais qui reste un delice pour nos papilles.

Je viendrai vous donner la recette demain matin.
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Michèle
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Lun 6 Fév - 16:05

Dora, charmante, sa réplique!

En tous cas, il a l'air délicieux! Je redoutais un pain très sucré, mais si tu dis qu'on n egoûte pas le sirop, il ne doit pas être sucré. bien envie de me laisser tenter.
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Mar 7 Fév - 14:08

encore un très beau pain. J'ai envie de faire celui à l'orange et je pense raisin, de notre livre.
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Michèle
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Mar 7 Fév - 15:17

Moi, c'est celui orange chocolat que Lavande nous as donné.
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Mar 7 Fév - 16:00

Finalement dans la map, lève un pain aux carottes raisin et noix de coco.
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Mer 8 Fév - 9:05

Le pain carotte, raisin et coco heum... J'ai fait une montée de lait hier à l'heure du souper à cause de l'état de la cuisinière. Monsieur ramasse toujours après le souper. Depuis que j'ai la cuisinière au gaz, il oublie toujours de passer un torchon dessus. Le lendemain c'est séché. J'avais fait des steaks sauce au vin rouge la veille...

J'ai donc passé plus de 30 minutes à décrotter la cuisinière avant de faire le souper. D'la marde, je ne cuisine arien à soir. Des sandwiches, tosse au beurre de pinotte, n'importe quoi. J'ai fait une salade au miso et on a mangé la moitié du pain frais sorti du four. Vraiment un régal.
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Lavande
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Mer 8 Fév - 9:26

Y a des journées comme ça.
Toast au beurre de peanut avec du bon pain frais, y a des épreuves plus difficile à traverser que ça. Wink
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Lavande
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Jeu 9 Fév - 9:32

Embarassed Rolling Eyes J'avais oublié de revenir mettre la recette.
En jasant avec France, elle m'a fait remarquer que je n'avais pas encore mis la recette.

Alors la voici:
C'est une versoin moitié-moitié, mais si vous voulez faire la version 100% intégral, je viendrai vous la donner.

PAIN À LA CAROTTE ET AU SIROP D'ÉRABLE

200g de purée de carotte assez liquide + 80ml eau = 280ml liquide
1c. thé sel
4c. soupe sirop d'érable
20g huile d'olive
200g farine blanche non blanchie
200g farine blé intégral
1c soupe gluten
2c. thé levure instantanée

Mettre tous les ingrédients dans la map selon l'ordre suggéré par votre fabriquant.
Utiliser le programme "pain complet"

Il est difficile de dire la quantité de liquide exact pour cette recette, car la purée de carotte ne sera pas identique pour chacun.

Bon appétit! :cuisto:
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   Jeu 9 Fév - 9:36

Je voulais acheter du sirop d'érable et j'a oublié. Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: pain aux carottes et sirop d'érable (tout en map)   

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