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 Satay Kung

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meriade
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MessageSujet: Satay Kung   Jeu 21 Juin - 21:26

Satay Kung

Hyper bon et surtout hyper rapide à faire.
Dans cette recette, il y a un peu de curcuma, ça tombe bien car j'adore cette épice. Pour sa couleur et surtout son goût.
Bonne grillade!

Portions: 4

Ingrédients:
16 grosses crevettes, déveinées et décortiquées
2 c. à soupe de sauce de poisson vietnamienne ou thaï (nuoc mam)
1 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe de jus de lime
1 c. à soupe de coriandre fraîche finement émincée
1 c. à thé de purée d'ail
1 c. à thé de purée de gingembre
1 c. à thé de sucre brun
1/2 c. à thé de zeste de lime ou de citron kaffir
1/2 c. à thé de curcuma en poudre
1/2 c. à thé de poivre noir

Étapes:
Dans une grand bol, mettre les ingrédients de la marinade. Ajouter les crevettes et mélanger délicatement pour ne pas briser les chairs. Couvrir et laisser mariner une à deux heures au frigo.

Sur des brochettes minces et longues, embrocher les crevettes, à raison de deux ou quatre par brochette. Faire cuire sur la grille du barbecue pendant deux minutes chacque côté.

Servir avec une petite salade de tranches de concombre marinées une heure dans du jus de lime et un peu de sauce de poisson.

Source:
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MessageSujet: Re: Satay Kung   Mar 24 Juil - 18:17

Ce soir, ça fait la 2è fois que je fais cette recette. Mausus que c'est bon!
À refaire encore et encore :faim1: :inv2:
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MessageSujet: Re: Satay Kung   Mar 24 Juil - 20:58

Ca semble en efet très bon.n Je n'ai jamais fait de crevette sur bbq. Cete recette semble s'y prêter à merveille.
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MessageSujet: Re: Satay Kung   Mer 25 Juil - 5:52

C'est tout à fait excellent. Ça tombé pile dans mes goûts. La jolie teinte que ça donne au plat en plus, à cause du curcuma.
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MessageSujet: Re: Satay Kung   Mer 25 Juil - 7:04

J'ai imprimé la recette.
J'adore les crevettes cuites sur le BBQ et en plus c'est tellement facile et rapide.
Ce sera mon menu pour vendredi.

Merci Mériade!
Je t'en redonne des nouvelles! Very Happy
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MessageSujet: Re: Satay Kung   Mer 25 Juil - 7:12

:inv2:
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MessageSujet: Re: Satay Kung   Sam 28 Juil - 8:59

J'ai fait la recette et ce fut un gros succès!

Dimanche, j'ai un piscine party bbq et j'apporterai les brochette de crevettes que tu proposes ici. Laughing

Celles qui n'ont jamais essayé de brochettes de crevettes sur le BBQ, c'est le temps d'en faire l'expérience. Wink
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MessageSujet: Re: Satay Kung   Sam 28 Juil - 9:39

Super!

C'est vraiment "winner" cette recette.
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MessageSujet: Re: Satay Kung   Dim 4 Mai - 11:52

C'est vraiment ma recette "winner" Very Happy
J'adore ça.

C'est ce que je vais faire pour le souper de ce soir.
Ce sera crevettes et gros pétoncles.
:faim1:
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