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 PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou

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manou
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MessageSujet: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Dim 1 Juil - 7:37

GRAND PAIN

1 1/4 T + 2 c. à soupe d`eau
2 c. à soupe de beurre ou margarine
1 1/2 c. à thé de sel
4 tasses de farine tout usage/pour robot boulanger
1/3 de tasse de Fromage parmesan rapé
1 c.à soupe de sucre
1 c.à soupe de flocons d`oignon séché
1 1/2 c. à soupe de persil sec (facultatif)
1 1/4 c. à thé de basilic sec ou l`assaisonnement à l`italienne
3/4 de c. à thé de poudre d`ail
1 1/4 c. à thé de levure à action rapide ou pour robot boulanger


1. Mesurer et ajouter les ingrédients liquides dabs ke niyke pain.

2. Mesurer et ajouter les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule pain.

3. Former un puit dans la farine et y mettre la levure.

J`ai mis le persil qui était facultatif et j`ai employé l`assaisonnement à l`italienne (pas de basilic)


Je l`ai fait cuire au four donc, j`ai selectionné le mode '' Dough '' et au bout de 2 hres, je l`ai laissé dans le four (éteint) lumière allumée pour 3/4 d`heure. Puis au four à 400 degrés pour 15 minutes et à 350 degrés pour 10 minutes.
A noter que j`ai divisé ma pate pour faire 2 petits pains au lieu de 1 gros.


Il y a surement possibilité de le rendre plus santé mais, je ne suis pas assez à l`aise encore pour changer des ingrédients.

Mais au goût, il est vraiment délicieux.

La recette viens du livre de recettes de la MAP de Oster.

Mon autre fille à reçu cette MAP en cadeau et, il y a encore quelques bonnes recettes dans ce livre que je veux essayer.
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manou
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Dim 1 Juil - 7:37

Pour servir avec des pates
sa doit etre divinement bon :inv: :inv2:
il vas etre a essayer :inv: :inv2: :inv3:
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Lavande
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Dim 1 Juil - 8:05

Belle recette!

J'adore les pains qui contiennent du fromage parmesan. Laughing
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hiboufou
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Dim 1 Juil - 9:10

manou a écrit:
Pour servir avec des pates
sa doit etre divinement bon :inv: :inv2:
il vas etre a essayer :inv: :inv2: :inv3:

C`est ce que j`ai dit lorsque je lui ai goûté.
Mais, ce soir, il sera accompagné de coquilles St-Jacques !
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France
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Dim 1 Juil - 11:50

C'est fantastique Hiboufou que tu viennes mettre ton grain de sel (recettes) dans cette section. Les recettes sont infinies mais tellement bienvenues lorsque quelqu'un les a déjà faites. Moi aussi j'adore les recettes avec du parmesan.
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Michèle
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Dim 1 Juil - 12:10

Moi aussi Very Happy
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hiboufou
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Dim 1 Juil - 13:57

France a écrit:
C'est fantastique Hiboufou que tu viennes mettre ton grain de sel (recettes) dans cette section. Les recettes sont infinies mais tellement bienvenues lorsque quelqu'un les a déjà faites. Moi aussi j'adore les recettes avec du parmesan.

Ça me fait plaisir de partager cette recette avec vous.

Je suis en vacances je peux donc faire quelques pains.
Parce que en travaillant toute la semaine, il est toujours trop tard après le souper pour partir un pain. Il me reste la fin de semaine qui elle, est habituellement déjà très rempli et pas le temps pour le pain.

Je vais bientôt remettre la MAP B&D à ma soeur Crying or Very sad (je lui ai emprunté pour 2 semaines et ça doit faire plus d`un mois que je l`ai) Embarassed et je sais pas quand mais je vais m`acheter une Cuisinart je crois. Very Happy

Je veux donc faire provisions de painsssssss avant son départ !! lol!
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France
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Dim 1 Juil - 14:02

Profites de tes vacances pour congeler.
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France
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Mer 4 Juil - 13:57

Ce pain est dans le four présentement et ça sent bon!!!!!

Modifications :

1 ½ T. d'eau
3 T. farine blanche non blanchie
1 T. farine blé
2 cs huile d'olive

Pareil pour le reste. J'ai mis des épices à pizza au lieu de mélange à l'italienne; ça doit se ressembler.
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Mer 4 Juil - 21:39

Et puis France ?
Il est bon avec les modifications que tu as apporté ?
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Jeu 5 Juil - 11:31

Fameux! J'ai mangé un sandwich toasté aux tomates avec ce pain ce matin. tongue La croûte est fantastique.
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Michèle
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Jeu 5 Juil - 11:33

Tomate du potager?
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France
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Jeu 5 Juil - 11:47

Embarassed Ben non. Tu sais bien que j'en aurais parlé en long et en large de "la" tomate!
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Michèle
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Jeu 5 Juil - 13:17

Me semblais aussi. Reste que les sanwichs aux tomates du potager sont pour bientôt.
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hiboufou
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Jeu 5 Juil - 15:37

France a écrit:
Fameux! J'ai mangé un sandwich toasté aux tomates avec ce pain ce matin. tongue La croûte est fantastique.

Hi hi ! C`est drôle, moi aussi le lendemain midi j`ai mangé un toasté au tomates avec ce pain !!
Mmmm Tout a fait délicieux !!
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France
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MessageSujet: Re: PAIN À L`ITALIENNE ...De hiboufou   Jeu 5 Juil - 15:50

Je pense que oui Michèle. J'ai une Mountain princess jaune et molle. Plusieurs autres très vertes et certaines qui blanchissent. C'est le temps.
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