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 Pain fait aujourd'hui...

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France
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Mer 1 Mar - 10:13

Ma bière doit avoir dégazée maintenant. Je fais ce pain aujourd'hui. Hier, j'ai finalement optée pour les pistolets belges. C'est la 2e fois que je les fais et ils sont délectables.
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Lavande
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Mer 1 Mar - 10:31

Hier, j'ai fait des petits pains au lait ainsi que de la pizza pour mon beau frère qui travaille à recouvrir le plancher du sous-sol.

France,
tes petits pains pistolets belge sont-ils fait seulement de farine blanche?
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France
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Mer 1 Mar - 11:35

Ben non Lavande! Il y a un peu de farine de seigle. Je n'ai jamais fait, jusqu'à maintenant, un pain seulement de farine blanche. La recette est dans notre livre.
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Michèle
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Mer 1 Mar - 13:04

Aujourd,hui, je fais le pain orange chocolat.
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Michèle
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Jeu 2 Mar - 12:18

Ma foccacia en est à sa dernière levée, celle des pitas dans la map. Et je prends ma pause-collation en mangeant un rôtie de pain pépittes de chocolat-orange...miammmm!
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nat
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Ven 3 Mar - 13:26

mon pain de campagne est en route
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France
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Ven 3 Mar - 13:31

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nat
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Sam 4 Mar - 12:08

je vais essayer la brioche si ca marche bien je vous mets la recette
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France
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Sam 4 Mar - 12:20

Une autre qui a attrapé le virus. tongue
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Michèle
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Sam 4 Mar - 14:02

Aujourd'hui, pain de blé intégral. Comment? Sais pas encore, peut-être des baguettes peut-être des petits pains ronds. Je me cherche une recette au levain.
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nat
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Sam 4 Mar - 14:19

France a écrit:
Une autre qui a attrapé le virus. tongue

ben celui ci de virus ets pas dangeureux

et avec cette neige qui tombe faut bien s'occuper
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Michèle
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Sam 4 Mar - 15:48

On est toutes contentes d'être contaminées par ce virus!
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Lavande
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Dim 5 Mar - 11:19

Hier soir, j'ai fait un pain au levain fait avec de la farine de blé intégrale, farine blanche non blanchie et kamut.
Il est délicieux.

Je vais mettre la recette, ainsi Michèle, si tu veux faire un pain avec du levain.

:cuisto:
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Lun 6 Mar - 10:07

J'ai fait le même pain, mais à la place de la farine de kamut, j'ai mis de la farine d'avoine et j'ai ajouté des graines de tournesol..

:cuisto:
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Lun 6 Mar - 14:06

Mes carottes sont en train de cuire pour le pain érable-carotte. Tu dis une purée pas trop épaisse Lavance, tu laisses un peu d'eau pour la garder molle?
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Lun 6 Mar - 15:14

Les filles, je suis en grand testing de quelques recettes... suis devenue un peu dingue du pain, de la farine blé intégral et quecc autres potentes du même acabit Embarassed

Hier j'ai fait une recette de baguettes en modifiant la recette de la page 86 de notre livre; levain au lieu de la poolish, 300g farine blamche et 150g farine de blé intégral. Succès fou!



en ce moment, autre tentative de pain orange et pépittes de choco qui ne sont pas encore fondues... aussi, pain multigrains. Je crois que j'ai un petit problème, ma map faisait un bruit bizz. Suis allée voir. Le moteur fait un drôle de bruit mais le pétrin ne bouge pas affraid Je l'ai arrêtée, et montée à la cuisine pour la remettre en marche et l'avoir à l'oeil. Est-ce normal qu'elle fasse ça au cylce degrain
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Lun 6 Mar - 19:08

WOW Michèle!

Vous êtes des boulangères talentueuses!
Je vous trouve très bonnes et vos pains sont très beaux. cheers

Pour ton problème avec ta map:
Est-ce que ton paton était trop dur?
Il faudrait que tu reprennes une autre recette avec ce programme afin de voir si c'est le paton qui était la cause ou si c'est la map qui a un problème avec ce programme.

:cuisto:
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Mar 7 Mar - 10:59

Je ne crois pas que ce soit normal Michèle. La mienne fait n petit bruit de temps en temps quand le paton est trop dur. Mais elle pétrie quand-même.

Belle belle fourne Michèle! Tu te lance vraiment.

Hier, j'ai fait le pain carottes et érable. Je n'y ai pas goputé encore mais il est très beau et de couleur orange.
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Mar 7 Mar - 15:46

Des nans pour manger avec un curry de poulet ce soir.
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nat
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Mer 8 Mar - 14:04

Michèle a écrit:
Les filles, je suis en grand testing de quelques recettes... suis devenue un peu dingue du pain, de la farine blé intégral et quecc autres potentes du même acabit Embarassed

Hier j'ai fait une recette de baguettes en modifiant la recette de la page 86 de notre livre; levain au lieu de la poolish, 300g farine blamche et 150g farine de blé intégral. Succès fou!




et ben elles sont belles tes baguettes bravo
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Jeu 9 Mar - 9:54

Hier, pour accompagner notre salade quotidienne au MISO geek j'ai fait un pain "marguerite" au jus de tomate auquel j'ai rajouté des ingrédients d'un pain pizza.

Ben savez vous? c'est le meilleur pain que j'ai fait à date :mdr2: Non mais, c'est vrai. Mangé dès sa sortie du four, un régal. Nous avions aussi le gratin de jambon et épinards. Je mets la photo et la recette plus tard.
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Ven 10 Mar - 17:28

:mdr2:
Tu devrais mettre cette petite phrase dans ta signature. Wink
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Lun 13 Mar - 7:05

Excellente suggestion Lavande, je seconde. Wink
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Lun 13 Mar - 7:54

Hier, j'ai fait un pain multigrains. Il fait de très bonnes tosses. M'en vais vous mettre la recette.
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MessageSujet: Re: Pain fait aujourd'hui...   Lun 13 Mar - 9:15

Avant hier, pour accompagner une lasagne 3 fromages (sans viande), j'ai fait ma première foccacia. Oh!... que c'était bon ça! On ne mangerait que ça. J'ai mélangé 2 recettes, c'est à dire que j'ai pris les proportions d'une recette et ai ajouté à la pâte de l'ail pressé et des herbes congelées (basilic et ciboulette) d'une autre recette. Garni des olives en trop geek achetées à Mourial, sauce aux tomates et herbes. Meilleur qu'une pizza ma foi.
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