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 pain de seigle bien ordinaire

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Lavande
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Nombre de messages : 10245
Age : 52
Localisation : Ste-Thérèse
Date d'inscription : 05/12/2005

MessageSujet: pain de seigle bien ordinaire   Ven 25 Jan - 10:37

dans mon livre de recette, il se nomme '' pain de campagne'', mais c'est un pain de seigle bien ordinaire.

300 ml eau
50g beurre ou d'huile
1c. soupe de sel ( j'en mets seulement 1 c. thé )
400g farine blanche non blanchie ( je mets 250g non blanchie + 150g épeautre)
100g farine seigle complète
15g levure sèche ou 30g levure fraiche

tu mets le tout dans ta map selon l'ordre du fabriquant
cuire au four comme d'habitude
c'est un excellent pain pour cuire en cocotte.

bon appétit! :cuisto:
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manou
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Nombre de messages : 6971
Age : 42
Localisation : laval
Date d'inscription : 15/03/2006

MessageSujet: Re: pain de seigle bien ordinaire   Ven 25 Jan - 10:39


:hug: :hug:
merci lavande ,je t,adorre
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pain de seigle bien ordinaire
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