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 Queues de castor à la MAP !

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hiboufou
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MessageSujet: Queues de castor à la MAP !   Lun 20 Mar - 10:15

Ouais ouais !! Je sais, ce n`est pas très santé mais bon ... une fois de temps en temps !!! lol!


http://www.banlieusardises.com/delices/archives/001224.html
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Lavande
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Lun 20 Mar - 10:35

C'est vrai que c'est pas santé, mais c'est tellement bon.
J'ai regardé vite fait la recette, car je suis pressée, mais je vais revenir la regarder de près et je ferai peut-être une p'tite surprise à mes fistons ce week-end. Laughing

Merci Hiboufou pour cette trouvaille! Very Happy
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France
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Lun 20 Mar - 10:45

Mais dis-donc Hiboufou, tu nou fais des trouvailles merveilleuses! As-tu une map? si non, il serait temps pour toi de nous accompagner pour de vrai dans cette aventure!

Merci pour ce lien.
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Échinacée
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Lun 20 Mar - 11:36

On se cotise pour hiboufou??? Laughing Sérieusement, je me demande comment j'ai pu attendre ma fête pour en avoir une! Rolling Eyes
Hey des queues de castor!!! Ça j'aime ça!!! :faim1:

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Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
Vieux proverbe chinois

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hiboufou
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Lun 20 Mar - 11:50

Haha !!
Ben non, je n`ai pas de MAP !!
J`ai pensé à vous lorsque j`ai vu tout ça !!

Disons que ça me tente d`investir mais, nous ne sommes que deux à la maison maintenant. Neutral

Quoique.... Échinacée a dit.....On se cotise pour hiboufou?
lol! lol! lol! lol! lol!
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France
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Lun 20 Mar - 15:37

Oh Hiboufou, nous ne sommes que 2 ici aussi et je ne m'en passerais pas. Quand c'est possible, je fais de plus petits pains (parfois les recettes donnent 2 poids différents, gros et petit). Ma fille part toujours avec un pain frais le dimanche pm pour le cegep, je fais des cadeaux aux amis et fils de Monsieur : un pain. La pizza se congèle, etc... Si ça t'intéresse le moindrement, vas-y, tu ne le regretteras jamais.
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hiboufou
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Lun 20 Mar - 21:16

Tu as raison France !!
Je crois que je vais commencer à regarder les spéciaux !! :gym: :gym: :gym:
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Lavande
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Jeu 23 Mar - 9:47

En faisant mes naans cette semaine, mes fistons ont tout de suite remarqué une ressemblance dans la forme avec la queue de castor.
Je n'ai pas pu retenir ma langue Embarassed et je leur ai dit qu'il y avait une recette de queue de castor sur le forum et que je voulais l'essayer ce week-end.
Moi qui voulais leur faire la surprise, c'est raté.

Par contre, tout le monde a bien hâte de goûter.
`
:cuisto:
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hiboufou
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Jeu 23 Mar - 14:53

Comme ils sont chanceux ces fistons !! :bounce: :bounce: :bounce:

Tu m`en redonne des nouvelles !!! :chin:
J`ai bien hâte de savoir . :faim1:
lol!
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Lavande
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Dim 26 Mar - 10:38

Comme prévu, j'ai fait les queues de castors pour mes fistons.

En ce qui concerne la pâte, j'ai trouvé qu'elle était beaucoup trop collante durant le pétrissage.
Je sais que c'est précisé dans la recette, mais là je trouvais que c'était beaucoup trop. J'ai donc ajouter de la farine à l'oeil.

Coté gout, mes fistons les ont trouvé délicieuses.
Elles sont aussi bonnes que celles achetées sur le marché.
J'ai même un fiston qui les trouve meilleurs que celles du marché.

C'est une très belle recette à faire à l'occasion.
Ne les faites pas trop épaisses ,car elles gonflent à la cuisson.
Nous ne faisons pas souvent des fritures.

Bonne journée!
Very Happy
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hiboufou
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 10:49

Ce fut une réussite !! Je suis bien heureuse.

Comme tu dis, Lavande, a faire a l`occasion !
Ici non plus, je ne fais jamais de friture.

Avez vous écouté l`émission ... l`épicerie jeudi ?
On y parlait justement de MAP. et les 2 meilleurs sont la
Black and Decker et la Cuisinart .
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Lavande
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 11:16

Oui, j'ai écouté et je suis bien contente que la map de nos membres soit bien cotée.

:cuisto:
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 11:45

Je n'ai pas regardé cette émission, ni d'autre d'ailleurs! tongue Merci du renseignement.
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Michèle
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 12:17

J'ai regardé l'émission. Il y avait une Black n Decker mais pas la mienne. Un autre modèle qui fait un pain en hauteur. La mienne fait un pain horizontal.

Tentantes ces queues de castor! Friture pas trop souvent ici itou. Mais à l'occasion, c'est si bon.
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Lavande
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 12:21

C'est vrai Michèle,
C'était un autre modèle, je me souviens maintenant.
Par contre, j'imagine que la votre doit être bien coté aussi vu qu'elle est de la même compagnie.

Une question pour toi Michèle,

Comment trouves-tu ta deuxième map?
En es-tu satisfaite?
Trouves-tu qu'elle fait du pain de façon aussi intéressante que l'autre ou encore est-elle mieux?

Very Happy
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Michèle
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 12:35

Justement, j'ai pas osé en parler dans mon message précédent(J'écris souvent de longs messages et je veux pas vous tanner de moi...hihihi!)

Ma seconde map est une des trois autes présentées à l'émission; la Toasmaster. Celle à 58$, pas très aimée de la dame qui les a testée. Personnellement, je l'adore. Bon, il est vrai que le livre de recette qui vient avec est farci d'erreurs. Mais puisque j'avais tout de même un peu d'expérience et surtout lu tes conseils, j'ai pu réaliser de très beaux et bons pains dès les premiers usages de cette map.

Avantage numéro 1: la map de chauffe peu pendant le cycle DOUGH, ce qui permet de faire le pain aux pépittes de chocolat sans qu'elles fondent.

Avantage numéro 2: Tous les pâtons gonflent beaucoup plus dans cette map, comparativement à l'autre. Je me demande donc si la chaleur que produit l'autre map n'affecterait pas la levée du pâton.

La semaine dernière j'ai fait deux foccacias en même temps, même recette. La foccacia fait dans la même map que France(et Échinacée?) a bien levé(un pouce) et était délicieuse, comme toujours. La foccacia faite dans l'autre(à 58$) était tout aussi délicieuse, mais a levé du double de volume à la cuisson. Les deux foccacias ont été abaissées à la même épaisseur. Curieux, n'est-ce pas?
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Lavande
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 19:20

C'est très intéressant Michèle,
Est-ce que tu as le programme bake sur cette map?

C'Est agréable d'avoir les commentaires sur d'autres maps.
Very Happy
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Échinacée
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 20:24

Ma map c'est celle qu'on a vu à l'épicerie. La Black'N decker, pareil pareil....Pain horizontal! Twisted Evil Je l'aime beaucoup. Les enfants regardaient L'épicerie ils étaient drôles...."Maman c'est la même machine que toi!!! Elle fait des pains pareils!!!" Laughing

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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Ven 31 Mar - 22:15

Bien voyons donc, la Black n Decker que j'ai vu faisait un pain en hauteur, à la verticale... Evil or Very Mad J'en r'perds ou quoi? geek
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Échinacée
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Sam 1 Avr - 8:03

Michèle a écrit:
Bien voyons donc, la Black n Decker que j'ai vu faisait un pain en hauteur, à la verticale... Evil or Very Mad J'en r'perds ou quoi? geek

Oups.....j'ai fait un lapsus! T'as raison! Elle fait un pain en hauteur! Scusez! Embarassed T'en r'perds pas Michèle! Wink

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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Sam 1 Avr - 10:22

Merci Échinacée, tu me rassures! pale
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MessageSujet: Re: Queues de castor à la MAP !   Sam 1 Avr - 11:16

Très intéressant tout ça!
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