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 Brochettes de crevettes au cari

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meriade
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Nombre de messages : 8335
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Date d'inscription : 22/03/2006

MessageSujet: Brochettes de crevettes au cari   Lun 11 Aoû - 20:29

Une recette à refaire!
J'ai fais que des brochettes aux crevettes, pas de courgettes. Je les ai gardées pour mon accompagnement (clic)

Portions: 8 ou 16 petites brochettes

Ingrédients:
- marinade -
2 c. à soupe de beurre d'arachides
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce de poisson
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à thé de poudre de cari
1/2 c. à thé de curcuma moulu

- brochettes -
350 g de crevettes décortiquées
1 grosse courgette, tranchée en demi-rondelles de 1 cm d'épaisseur
8 brochettes régulières de bois, trempées dans l'eau 30 minutes ou 16 petites brochettes

Étapes:
- marinade -
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les crevettes, les courgettes et bien les enrober de la marinade. Réfrigérer environ 3 heures ou toute une nuit.

- brochettes -
Préchauffer le barbecue à puissance élevée.

Enfiler les crevettes et les courgettes en alternance sur les brochettes. Saler et poivrer.

Griller les brochettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.

Déposer dans un plat de service.

Source:
Ricardo, Vol6 No.4
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hiboufou
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Nombre de messages : 1977
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Date d'inscription : 05/12/2005

MessageSujet: Re: Brochettes de crevettes au cari   Lun 11 Aoû - 22:53

Mmmm !! :inv2: :cuisto: J`ai pas de difficulté à penser que
ça doit être dé-li-ci-eux !!
Merci Mériade !!

Allez-up dans mes recettes !! :inv3:

:inv2:
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Brochettes de crevettes au cari
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