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 Brioches pruneaux et chocolat

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France
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MessageSujet: Brioches pruneaux et chocolat   Sam 15 Nov - 15:38

A la demande de notre princesse du jour (c'est la fête de Lavande aujourd'hui), voici une recette de brioches.

pour 12 brioches

- 3 oeufs battus
- 75 g de beurre donfu
- ½ cc sel
- 1 cc d'extrait de vanille
- 250 g. farine blanche
- 2 cs sucre
- 1 cc levure sèche
- 100 g chocolat noir, coupé en morceaux
- 100 g pruneaux dénoyautés, coupés en morceaux

Dans le moule à pain, mettre les oeufs, le beurre, le sel et la vanille. ajouter la farine en faisant un puits au centre, dans lequel vous versez le sucre et la levure. Sélectionner le programme pâte. Au bout de quelques moments de marche, vérifier s'il ne faut pas décoller la pâte des angles du moule.

Lorsque le programme est terminé, sortir le opaton de la machine et le pétrir sur une surface couverte de farine.

Incorporer le chocolat et les pruneaux et diviser la pâte en 12 morceaux. répartir la pâte dans 12 petits moules à brioche beurrée ou dans les alvéoles d'une plaque à muffins.

Poser les moules sur une plaque à pâtisserie, les couvrir de film étirable huilé et laisser lever de 20 à 30 minutes.

Oter le fils et faire cuire les brioches de 8 à 10 minutes dans le four préchauffé à 400' jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sonnent creux quand on les tapote avec les doigts.

Sortir les brioches de leur moule avec la pointe d'un couteau, les poser sur une grille. Saupoudrer de sucre à glacer avant de les servir encore chauds.
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Lavande
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MessageSujet: Re: Brioches pruneaux et chocolat   Sam 15 Nov - 15:46

Je la trouve très très appétissante!!
Je les prépare pour notre déjeuner de demain et vous en redonne des nouvelles!! Very Happy
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MessageSujet: Re: Brioches pruneaux et chocolat   Sam 15 Nov - 17:18

Je n'ai pas de pruneau mais des dattes. Crois-tu Lavande que ça ferait quand-même?
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Lavande
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MessageSujet: Re: Brioches pruneaux et chocolat   Sam 15 Nov - 22:32

Désolée, je n'avais pas vu ton message plus tôt.
Je crois que ça ferait l'affaire si tu remplaces les pruneaux par des dattes.
J'ai déjà fait un gateau au chocolat et dattes et c'était très bon. Very Happy

Je m'en vais préparer ma pâte afin que mes petits pains soient prêts à cuire demain matin. Very Happy
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Lavande
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MessageSujet: Re: Brioches pruneaux et chocolat   Dim 16 Nov - 17:50

J,ai fait les petits pains briochés et ils étaient délicieux.
J'ai mis le chocolat est les morceaux de pruneaux à la fin du pétrissage et les pruneaux se sont défait dans le pâton.
ça a fait un pâton plus foncé et sucré.
Grand succès auprès de mes hommes pour le déjeuner.

J'avais fait la recette double ( 500g de farine plutôt que 250g)
Ça m'a fait 24 petits pains qui sont tous mangés. Laughing
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MessageSujet: Re: Brioches pruneaux et chocolat   Dim 16 Nov - 20:42

Je suis contente de savoir que tu as eu du succès. bonne recette alors!
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