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 Anecdotes "boulangères"

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Lavande
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 26 Mar - 21:13

Aujourd'hui, je décide de faire des pains sous-marin.

Je commence à faire mon pâton en après-midi.
Là, j'oublie mon pâton dans la map à la fin du programme.
Je me rappelle que je faisais du pain après le souper. ( quelques heures plus tard)
Alors, je décide de façonner mon pâton.
Là encore j'oublie mes petits pains sur le comptoir.
Il est 9 hres 10 et mes pains ne sont pas encore cuits. Rolling Eyes
Je suis en train de faire préchauffer mon four pour mettre mes énormes pains sous-marins plutôt déformés.

J'aurai pris environ 8 hres pour faire mes pains sous-marin. Embarassed
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manou
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 26 Mar - 21:26

Lavande a écrit:
Aujourd'hui, je décide de faire des pains sous-marin.

Je commence à faire mon pâton en après-midi.
Là, j'oublie mon pâton dans la map à la fin du programme.
Je me rappelle que je faisais du pain après le souper. ( quelques heures plus tard)
Alors, je décide de façonner mon pâton.
Là encore j'oublie mes petits pains sur le comptoir.
Il est 9 hres 10 et mes pains ne sont pas encore cuits. Rolling Eyes
Je suis en train de faire préchauffer mon four pour mettre mes énormes pains sous-marins plutôt déformés.

J'aurai pris environ 8 hres pour faire mes pains sous-marin. Embarassed


ma belle lavande as tu pris des :photo: de tes pains après
la deuxième levée
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France
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Mar 27 Mar - 9:18

Ta tête était-elle dans les nouvelles couleurs de ta chambre?
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Lavande
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Mar 27 Mar - 11:15

France a écrit:
Ta tête était-elle dans les nouvelles couleurs de ta chambre?

Je ne sais pas vraiment ou j'avais la tête, mais c'est évident que ce n'était pas à la panification. Rolling Eyes
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France
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 23 Avr - 8:33

Hier, j'ai fait un pain au levain. La recette recommande de le laiser lever assez longtemps. Il a levé le temps de tout un film; je l'avais oublié. Enlevé le papier saran, à a dégonflé. Je l'ai quand-même fait cuire. J'ai une belle grande galette de pain plat...


Dernière édition par le Lun 23 Avr - 20:05, édité 1 fois
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manou
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 23 Avr - 8:41

France a écrit:
Hier, j'ai fait un pain au levain. La recette recommande de le laiser lever assez longtemps. Il a levé le temps de tout un fils; je l'avais oublié. Enlevé le papier saran, à a dégonflé. Je l'ai quand-même fait cuire. J'ai une belle grande galette de pain plat...

lol! lol!
sa mais deja arriver ça!!!!
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Lavande
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 23 Juil - 7:26

Nous sommes invités à un gros piscine/party chez ma belle-soeur dimanche prochain et j'ai eu la demande spéciale d'apporter du pain pour une trentaine de personnes ( je le fais à chaque année )

Donc, j'ai feuilleté mes quelques livres de recettes de pains pour sélectionner les pains qui seraient le plus appréciés par tous, car chacun apportent son repas donc je dois prévoir des pains qui s'associent à différents mets.
Il y aura : pain au fromage bleu et porto
couronne à l'ail et parmesan
pain aux olives, tomates séchées et origan
pain aux poivres séchuan

Mon fils en m'écoutant parler de dit ceci:
" Ouin, tu fais de beaux pains spéciaux lorsqu'il y a de la visite et nous nous avons droit aux pains "" ordinaires""
Certe, j'ai déjà fait des pains particuliers pour eux aussi, mais j'imagine que je n'en fais pas assez souvent. Rolling Eyes

Alors, ce matin je me reprends
Je ferai pour mes pauvres fistons négligés un pain brioché aux dattes et gingembre ainsi que des naans pour le souper.

:inv5:
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France
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 23 Juil - 9:55

Ah les pôvres enfants négligés!!!!!! T'as pas honte de nous dire ça? Rolling Eyes
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France
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 23 Juil - 9:57

Euh Lavande, les pains bleu et porto et dates et gingembre n'intéressent. La crème de courgettes au curry aussi. Very Happy
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Lavande
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 23 Juil - 10:25

France a écrit:
Euh Lavande, les pains bleu et porto et dates et gingembre n'intéressent. La crème de courgettes au curry aussi. Very Happy

Je vais chercher mes recettes et te mets ça tout de suite.
Je ne voudrais vous négliger vous aussi. Rolling Eyes Laughing
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France
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Lun 23 Juil - 11:23

Ouan. Les fistons négligés c'est assez. Twisted Evil

Merci!!!!!
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Michèle
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Mar 24 Juil - 8:05

Des pauvres fistons qui se contentent du pain ordinaire... Lavande! Laughing
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Mar 24 Juil - 8:20

Je suis en train de me racheter. Very Happy
J'enligne quelques pains de fantaisies afin de me faire pardonner cette négligence. Very Happy
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Michèle
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Mar 24 Juil - 8:42

T'as intérêt! Laughing
Ça se peut-tu? Négliger les fistons Rolling Eyes
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Lavande
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Mar 24 Juil - 8:50

Ce soir, ils auront droit à une baguette aux aubergines et à l'origan.

Je ne l'ai encore jamais essayé, mais j'ai beaucoup d'aubergines, alors c'est le meilleur moment.
En gros, c'est un pain avec de petits cubes d'aubergines qui auront étét rissoler dans un peu d'huile avant et on mets de l'origan.
J,ai la recette précise, mais en gros c'est ça.

Je reviendrai vous en donner des nouvelles. Very Happy
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France
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Mar 24 Juil - 9:02

C'est incroyable tout ce que l'onpeut faire en boulangerie. Oui, des nouvelles!!!!!
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Mar 24 Juil - 9:17

France a écrit:
C'est incroyable tout ce que l'onpeut faire en boulangerie. Oui, des nouvelles!!!!!

Je suis tout à fait d'accord avec toi France. Very Happy
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Lavande
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Jeu 26 Juil - 7:02

Lavande a écrit:
Ce soir, ils auront droit à une baguette aux aubergines et à l'origan.

Je ne l'ai encore jamais essayé, mais j'ai beaucoup d'aubergines, alors c'est le meilleur moment.
En gros, c'est un pain avec de petits cubes d'aubergines qui auront étét rissoler dans un peu d'huile avant et on mets de l'origan.
J,ai la recette précise, mais en gros c'est ça.

Je reviendrai vous en donner des nouvelles. Very Happy

J'ai pas oublié de venir vous en parler.
C'est que je ne l'ai pas encore fait. Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Jeu 26 Juil - 8:16

Bon, on attend... :rire:
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Sam 18 Aoû - 9:47

Hier j'ai fait un pain aux 3 farines alors que Janine était à la maison (cadeau de vacances Wink ) Pas de levure dans la recette, le pain ne lève pas, ne cuit pas et grille un peu sur le dessus..... On doit tout jeter et recommencer. :inv3:
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Ven 28 Mar - 8:50

J'ai acheté du yogourt chez Adonis cette semaine pour faire mon pain. Oups! C'est un yogourt Vanille française au lieu de nature. geek Mon pain au mélange de blé et yogourt vanille française était bien bon. :inv2:
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Jeu 17 Nov - 10:44

Ca y est. J'ai un pain en map, pâte seulement. MAIS, c'est que les grilles du four trempent dans une solution de TSP au sous-sol et que celui qui les installe (c'est un peu compliqué parce que j'ai des grilles coulissantes) est à Sherbrooke avec sa mouman... cepa1

J'ai donc arrêté le programme presqu'à la fin du pétrissage et ai reprogrammé pour un pain en MAP. Ce sera le pain le plus pétri que j'ai fait à date! dent
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Jeu 17 Nov - 12:41

Il devrait être "léger". Laughing

_________________
"Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi;
Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
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MessageSujet: Re: Anecdotes "boulangères"   Jeu 17 Nov - 13:53

Il est plat sur le dessus, n'a pas fait une belle balloune.
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