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 pizza au saumon et câpres

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Lavande
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MessageSujet: pizza au saumon et câpres   Mer 6 Juil - 14:19

recette fait lors de ma dernièr journée boulange
Finalement, les enfants ont sauté sur celle au saumon tellement ils la trouvaient appétissante et elle sent vraiment bon.

Voici la recette:

Pâte à pizza de votre choix pour 2 pizza d'env. 30cm.
garniture:
100g de saumon frais sans la peau
50g câpres ( j'ai pas pesé, j'ai mis au goût)
100g crème fraîche
50g d'ail
100g beurre

Hachez l'ail et mélangez au beurre
répartissez les lanières de saumon
nappez de crème fraîche et
parsemez de câpres

cuire comme pour une autre pizza

source: livre 100% pain de Éric Kayser
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France
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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Mer 6 Juil - 14:43

Ayoille!!!! C'est ma prochaine pizza.
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Lavande
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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Ven 8 Juil - 8:05

Elle en vaut vraiment la peine.


Ce soir, on fait une variante.
À la place du saumon, je vais mettre des pétoncles. Very Happy
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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Ven 8 Juil - 8:38

Hon!!! Quelle belle façon de faire passer le "POISSON" aux enfants... Wink yess

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Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Lun 11 Juil - 11:15

Je l'essaye ce soir. cochon

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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Mar 12 Juil - 8:55

À refaire cette belle recette! on y a goûter hier et c'était fabuleux! bravo

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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Mar 24 Jan - 9:17

J'ai fait cette pizza pour la 2e fois hier. Dans un autre post, Échinacée tu me disais que tu ne mettais pas de beurre à l'ail mais une crème réduite avec de l'ail.

Comme j'essaie ( !!! hein2 ) de perdre quelques livres, j'ai mis la moitié du beurre et la moitié de la crème. La pizza était la moitié bonne... cepa1
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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Mar 24 Jan - 9:34

France a écrit:
J'ai fait cette pizza pour la 2e fois hier. Dans un autre post, Échinacée tu me disais que tu ne mettais pas de beurre à l'ail mais une crème réduite avec de l'ail.

Comme j'essaie ( !!! hein2 ) de perdre quelques livres, j'ai mis la moitié du beurre et la moitié de la crème. La pizza était la moitié bonne... cepa1

En fait je ne l'ai jamais fait avec du beurre et de la crème 35%, je m'y suis habituée et je la trouve bonne quand même. Je réduis ma crème 15% quelques minutes sur le feu avec l'ail pour qu'il soit réparti partout après sur la pizza et je mets un peu d'huile sur ma pâte à pizza avant de mettre mon saumon. C'est une habitude de couper le gras, mais c'est pas évident toujours je dois dire. Rolling Eyes Pareil avec le sel... do!

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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Dim 8 Sep - 13:14

C'es ÇA que je mange ce soir. Wink  Ça fait longtemps!!!
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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Dim 8 Sep - 17:34

Miammm.....
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MessageSujet: Re: pizza au saumon et câpres   Jeu 31 Mar - 16:21

Up! Ce sera cette pizza-là pour souper ce soir! pig

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